Харчовий термометр - це пристрій аналогового або цифрового типу, призначений для вимірювання температури харчових продуктів або страв, наприклад, запеченого чи замороженого м'яса, йогурту тощо. Сьогодні існує безліч моделей кухонних термометрів, які можна використовувати як у промисловості, так і в домашніх умовах.
Як працює термометр для харчових продуктів?
Сучасні аналогові харчові термометри - це біметалеві термометри, які складаються з зонда для контакту з продуктом. Всередині зонда розташована котушка з двох металів, один з яких розширюється при нижчій температурі сильніше іншого, обертаючи котушку і стрілку сенсора. Недоліком таких термометрів є відносно велика зона вимірювання - понад 2 см, що ускладнює отримання точних температур для тонких шматків, таких як стейки чи риба.
Цифрові харчові термометри поділяються на три основні типи датчиків:
- термопари;
- термістори;
- резистивні датчики (RTD).
Термопари є найбільш поширеними і використовують два провідники, які створюють напругу при високих температурах, що відображається на цифровому дисплеї. Ці пристрої популярні у харчовій промисловості та ресторанному бізнесі завдяки великому діапазону робочих температур.
Ви можете замовити харчові термометри з доставкою по Україні, скориставшись консультацією менеджера для допомоги при виборі чи оплаті товару!